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  • 首頁 >公司動態 >薄荷腦的性質特點

    更新時間:2020-04-16


         

    薄荷腦是一種無色針狀或棱柱狀結晶亦或是白色結晶性粉末,屬于環狀萜烯醇類香精香料,帶有特殊的薄荷味,味道先熱后清涼,極微溶于水,極易溶于乙醇、乙醚、氯仿、石油醚、發揮油中。

    薄荷腦的分子結構中有三個不對稱的碳原子,因此,可形成四種立體異構體。我們常見的薄荷腦可分為合成薄荷腦和天然薄荷腦兩種,一般合成薄荷腦是以檸檬桉油作為原料制成的,是無旋光性的消旋體,而天然薄荷腦則是通過對薄荷油進行提取得到的,是一種飽和的環狀醇,旋光度為左旋。薄荷腦被廣泛應用于飲料、日化等領域。

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